C’est une laminaire qui déroule ses rubans au gré du courant. Elle s’apparente ainsi à un fouet dont les lanières sont charnues et croquantes. Elle s’emploie pour la cuisson des légumineuses, dans un court-bouillon et ses lanières servent de bardage autour de votre poisson ou de votre préparation. Les spaghettis de mer : De forme très élancée le spaghetti de mer est une algue brune tendre et iodée. Il accompagne les poissons, les légumes ou les tourtes de légumes et de fruits de mer.