Présentation
Pour 6 tartelettes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 g de pâte sablée (sucrée)
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de crème fraîche liquide
- 50 g de beurre ramolli
Procédure
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Disposez la pâte dans les moules à tartelettes et piquez-la à la fourchette.
- Recouvrez-la de légumes secs afin que la pâte ne gonfle pas et faites cuire au four 20 minutes environ.
- Retirez les légumes secs.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Amenez la crème fraîche à ébullition, puis versez la peu à peu sur le chocolat en fouettant.
- Ajoutez ensuite le beurre mou.
- Versez le mélange chocolat-crème-beurre délicatement sur la pâte.
- Laissez reposer au frais 1 à 2 heures.
Pour 6 tartelettes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 300 g de pâte sablée (sucrée)
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de crème fraîche liquide
- 50 g de beurre ramolli
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Disposez la pâte dans les moules à tartelettes et piquez-la à la fourchette.
- Recouvrez-la de légumes secs afin que la pâte ne gonfle pas et faites cuire au four 20 minutes environ.
- Retirez les légumes secs.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Amenez la crème fraîche à ébullition, puis versez la peu à peu sur le chocolat en fouettant.
- Ajoutez ensuite le beurre mou.
- Versez le mélange chocolat-crème-beurre délicatement sur la pâte.
- Laissez reposer au frais 1 à 2 heures.
A propos du membre
biscuits et gateaux de France
La Collective des Biscuits et Gâteaux de France est une association professionnelle qui regroupe la majorité des fabricants de biscuits et gâteaux français.
