La Mignardise

Présentation

Le restaurant "La Mignardise" est blottie dans la petite ruelle des Chats, dans le coeur du bouchon. Décors et mobiliers coordonnés de bordeaux et de boiseries, nappage blanc qui contribuent à rendre l'atmosphère du lieu élégant et confortable.

* Croustillant de tête de veau sur une ravigote de poireaux
* Osso bucco de lotte dorée, jus au citron confit
* Blanc de turbot "contisé" aux truffes de Bourgogne
* Ris de veau braisé au porto blanc servit en cocotte
* Caille et foie gras en salade gourmande
* agneau de l'Aube en cocotte à l'ail nouveau
* soupe de fraises au citron vert sur un lait d'amande gélifié
* Moelleux au chocolat coulant, crème pralines roses
* Gratin de fruits de saison à la Prunelle de Troyes

Informations pratiques