Domaine De La Folie

Présentation de la société

Le Domaine de la Folie est situé à CHAGNY en Bourgogne, à la limite des communes de Bouzeron et Rully, à environ 300 m d’altitude.

Chagny est la première localité entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise et voisine de prestigieuses appellations telles que Chassagne et Puligny-Montrachet, Santenay, Mercurey.

Le nom de la Folie est très ancien, il pourrait, d’après certains historiens, rappeler un lieu de réunion, de sorcellerie, de fées…
L’appellation RULLY, appellation d’origine contrôlée d’environ 300 ha est une des 5 appellations des vignobles issus de la Côte Chalonnaise, en prolongement de la Côte de Beaune et juste avant le Mâconnais.

Le sous-sol est constitué de la même veine argilo-calcaire qu’à Puligny. Le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les blancs sont les seuls cépages composant l’appellation RULLY.

Les rendements de base sont de :
46 hl/ha en rouge.
50 hl/ha en blanc.

Informations pratiques