La Ferme De Caussou

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Ferme du XVII° face aux Pyrénées et à Foix, entièrement restaurée en chambres d’hôtes, gîtes, ferme auberge.

A la ferme, on ne rompt pas avec la tradition de la culture et de l’élevage artisanal pour le plus grand plaisir des visiteurs comme des résidents.
L’un des meilleurs moyens de partager cet amour du terroir, c’est d’en faire profiter chacun. Pour celles et ceux qui souhaiteront emmmener comme souvenir une des spécialités locales, la ferme dispose d’une petite boutique qui ravira les gourmets comme les gourmands.

A titre indicatif vous trouverez :

Des confitures de cassis, framboise, prune, cerise, coing, figue, pêche et poire.
De la gelée de coing et de groseille.
Du magret, des cuisses et des manchons de canard.
Du rôti, des escalopes et des côtes de veau.
Du gigot et de l’épaule d’agneau décossé.
Plusieurs variétés de pâtés et de saucissons.
Des galantine de pigeon.
Des légumes selon la saison.
Différents plats cuisinés (navarin d’agneau, blanquette de veau, potages et légumes en sauce par exemple).

Informations pratiques