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Présentation du produit
Vin Blanc Sec. Vin biologique certifié par ECOCERT.
Ce vin a un secret… Une très fine et très légère perle qu’il conserve après une vinification particulière. De quoi exacerber les arômes naturels de ses deux cépages traditionnels, le Loin de l’œil et le Mauzac.
Cépages :
Loin de l’œil 50%, Mauzac 40%, Sauvignon Blanc 10%
Dégustation :
Œil : jaune pâle aux reflets verts, une couronne de “perles” est visible sur le pourtour du verre.
Nez : des notes de fleurs blanches se révèlent au premier nez, tandis que le second nez révèle un côté plus fruité.
Bouche : une attaque franche et élégante, un fruité porté par le gaz de la “perle”.
Accompagne : En apéritif, sur des fruits de mers. Il est idéal pour accompagner vos huîtres ou tourteaux.
Température de service : 8°C
A conserver : Vin Blanc Sec à boire l’année suivant la mise en bouteille pour conserver la perle à son optimum.
A propos du producteur
Chateau les Vignals
Producteur
à
Cestayrols (81150)
dans le terroir
Le Gaillacois
vignals
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