Présentation du produit
MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE SUR LIE “LES CHAILLOUX” 2018
VIN BLANC FRAIS
Nez frais, délicat et citronné aux notes de fleurs et fruits blancs. Bouche fraîche, minérale et tendue aux notes d’écorce de pamplemousse et de fruits secs en finale.
Fruits de mer, tartares de poisson aux suprêmes d’agrumes, poissons grillés…
Tous les Muscadet sont 100 % Melon.
Pourquoi ce cépage a-t-il un nom de fruit ?
Tout simplement parce que ses feuilles sont rondes et nervurées comme des melons.
Cette cuvée fringante des « Chailloux » a été élevée « sur lie » pendant 8 mois, c’est-à-dire que nous avons laissé les dépôts de levures et autres particules (appelés les lies) dans la cuve afin qu’ils nourrissent le vin. C’est un élevage traditionnel dans le vignoble nantais et tous les vignerons nantais en sont fiers ! Les lies vont assouplir le vin et lui donner plus de complexité aromatique. Elles vont aussi donner ce léger « perlant » en bouche, si caractéristique du Muscadet.
A propos du producteur
Domaine des Galloires
Producteur
à
Drain (49530)
dans le terroir
Les Mauges
Depuis 7 générations, la famille Toublanc cultive les terres et les vignes sur les coteaux qui surplombent la Loire, offrant aux visiteurs des points de vue remarquables... Le Domaine des Galloires se situe aux confins de l'Anjou et aux portes de la Bretagne, ce qui lui permet d'avoir une gamme de vins très variée, allant du Crémant de Loire à l'Anjou, en passant par le Malvoisie et le Muscadet...
Voir tous les produits de ce producteur
