Présentation du produit
Composition
Sel de Mer, vin rosé et épices.
Présentation produit
Le sel est imprégné par bains successifs dans une recette personnalisée issue de l’assemblage de vin de la propriété jusqu’à l’obtention d’un sel coloré et parfumé. Séché très lentement sur des clayettes en bois, le sel exhibe un parfum mêlant notes iodées et aromatiques ainsi qu’un bouquet corsé. Le moulin cristal produit une mouture fine qui libéré totalement les arômes.
Le Chateau de Capendu est situé sur le terroir des Corbières.
Ce produit est issu de la recontre de nos savoir-faire.
A propos du producteur
Les sels de Gruissan
Producteur
à
Gruissan (11430)
dans le terroir
Le Narbonnais
Adossé au massif de la Clape, entouré par la mer et par l'étang de l'Ayrolle, le Salin de l’île Saint Martin s'étale sur 400 hectares en bordure du village de Gruissan. En visitant le salin de l’île Saint Martin, vous découvrirez un savoir-faire ancestral dans un environnement précieusement conservé. Perpétuant une tradition ancrée sur le littoral Audois depuis l’antiquité, le Salin de l’île Saint Martin produit des sels réputés et des huîtres savoureuses
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