Présentation du produit
Caractéristiques :
- Haricots Tarbais Label Rouge et IGP.
- Numéro d’homologation pour tracabilité
- Informations sur caractéristiques de production, présentation produit, conseils pour blanchir les haricots et recette.
Base : 3/4 personnes
A propos du producteur
Coopérative du haricot Tarbais
Producteur
à
Tarbes (65000)
dans le terroir
La Bigorre
En vallée de l'Adour, une poignée d'agriculteurs bigourdans, fiers de cette richesse locale, décide de relancer au cours des années 80 la production de Haricot Tarbais dans cette région des Pyrénées au terroir et au climat idéals. Cette initiative se concrétise en 1988 par la création d'une Coopérative autour de 12 producteurs. En 1997, le Haricot Tarbais devient le premier haricot distingué par un Label Rouge. Et c'est en 2000 qu'une Indication Géographique Protégée (IGP) le confortera dans la zone strictement délimitée où sa culture s'épanouit. La Coopérative du Haricot Tarbais (CHT) aujourd'hui : 64 adhérents répartis sur toute la zone IGP 5 emplois permanents et de nombreux emplois saisonniers (15 équivalents temps plein) 120 ha en production dont 75 ha sur maïs 130 tonnes commercialisées chaque année un atelier de triage et une centrale de fournitures pour les adhérents un service marketing et commercial joignable du lundi au vendredi assurant des livraisons toute l'année un service technique dédié aux producteurs adhérents Le rôle de la coopérative est d'apporter à l'agriculteur tous les conseils et services nécessaires à la production du Haricot Tarbais dans le respect du cahier des charges du Label Rouge et de l'IGP mais aussi d'assurer la promotion et la commercialisation de l'intégralité de la récolte de ses adhérents
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